Translate

22/9/16

Διάκριση για την εταιρία Kambounia Mountains herbs σε διεθνή διαγωνισμό.





Η εταιρία παραγωγής και μεταποίησης βιολογικών αρωματικών φυτών Kambounia Mountains herbs, στην πρώτη της συμμετοχή στον διεθνή διαγωνισμό τροφίμων Great taste πήρε δύο αστέρια για την αποξηραμένη βιολογική δρόγη Ελληνικής Ρίγανης.

Η εταιρία με έδρα το Φρούριο - Κοζάνης, μέσα σε χρονικό διάστημα δύο ετών, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει χάρη στην οργανωμένη προσπάθεια του κ. Λιάκου και της κας Κράλλια. 

Στους συνεργάτες της Kambounia Mountains herbs, ευχόμαστε τα καλύτερα!!!



ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: 

ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ : Kambounia Mountain – Organic Herbs

ΟΝΟΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ : Κράλλια Στέλλα, Λιάκος Χρήστος

ΕΔΡΑ ΚΤΗΜΑΤΟΣ : Φρούριο Κοζάνης

ΤΗΛ. ΚΙΝΗΤΟ : 693 7273451

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ : Γιάννη Σκαρίμπα 6, Κοζάνη

ΝΟΜΟΣ : Κοζάνης

E-MAIL kambouniamountain@gmail.com

ΦΟΡΕΑΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ : ΔΗΩ

ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΕΙΔΗ : 
  • Ρίγανη η Ελληνική (Origanum vulgare ssp. hirtum)
  • Τσάι Βουνού - Ολύμπου (Sideritis scardica Griseb.)
  • Τσάι Βουνού - Παρνασσού (Sideritis  raeseri Boiss & Heldr)

9/9/16

10 Ερωτήσεις στον Βαγγέλη από την Αρωγαία

10 Ερωτήσεις στον Βαγγέλη από την Αρωγαία

Αυτόν τον μήνα γνωρίζουμε τον Βαγγέλη από την Αρωγαία, που αγαπά τα βότανα, αλλά παρόλο που εκείνος και η ομάδα του δεν είχαν σχέση με την καλλιέργεια της γης, κατάφεραν να δημιουργήσουν μία σειρά με εξαιρετικά προϊόντα…

Πες μας λίγα λόγια για εσένα; Πώς ξεκίνησες; Πώς σου ήρθε η ιδέα να ασχοληθείς με το τρόφιμο;

Η Αρωγαία γεννήθηκε ως ιδέα το 2009 αρχικά με μελέτη και έρευνα, καθώς τόσο εγώ όσο και η σύζυγός μου δεν είχαμε σχέση με την καλλιέργεια της γης, και το 2011 έγινε η έναρξη της επιχείρησης. Η Αναστασία με σπουδές στα οικονομικά κα εγώ στη μηχανολογία καταφέραμε από το μηδέν να καλλιεργήσουμε και να δημιουργήσουμε τα προϊόντα Αρωγαία, παρακάμπτοντας όλες τις δυσκολίες.
Για το πώς ξεκίνησε όλο αυτό, ακόμα δεν έχουμε απάντηση να δώσουμε σε όσους μας ρωτάνε… Κίνητρο δεν ήταν η οικονομική κρίση ή κάποια οικονομική ανάγκη, γιατί εργαζόμασταν και οι δύο στον ιδιωτικό τομέα. Σίγουρο είναι πως ως μοναχοπαίδι, ακολουθούσα τους γονείς μου από μικρός στο μάζεμα της ρίγανης στο χωριό κάθε καλοκαίρι και έτσι γνώριζα το φυτό, πως το κόβουνε, πως το αποξηραίνουν φυσικά και πως το τρίβουν παραδοσιακά για άριστο αποτέλεσμα.  Η σοβαρή και επαγγελματική αντιμετώπιση καθώς και η αφοσίωσή μας σε αυτά που κάνουμε, είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη της εταιρείας και την προσθήκη σε αυτή ενός ακόμα ανθρώπου, του Αλέξανδρου, που ως μηχανολόγος και αυτός και έχοντας δουλέψει μαζί για αρκετά χρόνια, έχουμε εκτός από φιλική σχέση και άριστη επαγγελματική συνεργασία!

Πες μας λίγα λόγια για το brand. Τι πρεσβεύει; Με τι σκοπό το δημιούργησες;

Αρωγαία λοιπόν είναι λέξη σύνθετη – δικής μας έμπνευσης – από το Αρωματική Γαία. Απλό και ταυτόχρονα τόσο δυνατό και περιεκτικό, όσο και τα προϊόντα μας.  Δημιουργήσαμε τα προϊόντα μας, ώστε να προσφέρουμε στους πελάτες μας την ίδια ακριβώς ποιότητα με αυτή που τρώμε και οι ίδιοι. Δεν δίνουμε στον κόσμο κάτι διαφορετικό από αυτό που βάζουμε στο τραπέζι μας και τρώμε με τα παιδιά μας.

Πώς ξεκίνησες; Τι δυσκολίες αντιμετώπισες; 

Ξεκινήσαμε όπως οι περισσότεροι στην Ελλάδα…με άγνοια κινδύνου και ελάχιστη έως καθόλου επίσημη ενημέρωση και υποστήριξη – πλην ελαχίστων εξαιρέσεων. Η αρχή έγινε από την καλλιέργεια. Ο Δημήτρης Μαχαιρίδης από το κτήμα Βίωμα, ένας νέος άνθρωπος με μεράκι και επαγγελματισμό, μας βοήθησε να εγκαταστήσουμε σωστά και μας προμήθευσε με ποιοτικό πιστοποιημένο φυτικό υλικό. Στη συνέχεια μαθαίνοντας διαρκώς και αντιλαμβανόμενοι τι ζητάει η αγορά καλλιεργήσαμε νέα είδη, δημιουργήσαμε και εξοπλίσαμε το εργαστήριο τυποποίησης και φυσικά προσεγγίσαμε τις αγορές του εξωτερικού και της Ελλάδας.

arogea

Μίλησέ μας για τα προϊόντα σου. Τι τα κάνει διαφορετικά;

Τα προϊόντα μας δεν είναι καινοτόμα. Είναι απλά, αγνά και παραδοσιακά. Αυτό που τα κάνει διαφορετικά, είναι ο τρόπος με τον οποίο προσεγγίζουμε το ζήτημα. Προσέχουμε αφενός την ποιότητα του αρωματικού φυτού, αφετέρου όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας… Μας ενδιαφέρει το τρίψιμό του, η διαχείρισή του μέχρι την πώληση και φυσικά η συσκευασία.
Πιστέψαμε από την αρχή σε μια καλή συσκευασία, γιατί όσο καλό κι αν είναι το προϊόν, αν δεν αποθηκευτεί σωστά, σύντομα θα χάσει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Έτσι διαλέξαμε αρχικά τις γυάλινες συσκευασίες στα γνωστά ορθογώνια βάζα μας και στη συνέχεια προσθέσαμε στη γκάμα μας τα εύκαμπτα σακουλάκια με zip σφράγιση, για να παραμένουν αναλλοίωτα τα κορυφαία χαρακτηριστικά των προϊόντων μας.
Η καλαισθησία είναι ένας ακόμα σημαντικός τομέας για εμάς. Θέλουμε, όταν αγοράζονται τα προϊόντα μας, να μην κρύβονται σε κάποιο ντουλάπι με τα άλλα μπαχαρικά, αλλά να βρίσκονται πάνω στον πάγκο της κουζίνας ως ενεργά κομμάτια της διαδικασίας! Είναι μεγάλη μας χαρά, όταν οι πελάτες μας λένε πως τα έχουν και ως διακοσμητικά στην κουζίνα τους.

Πες μας για τις πρώτες ύλες… 

Οι πρώτες ύλες είναι αρωματικά φυτά ενδημικά, τα οποία αγοράζονται από πιστοποιημένο βιολογικό φυτώριο και καλλιεργούνται βιολογικά με μεγάλη φροντίδα. Ο Οργανισμός Πιστοποίησης ΔΗΩ μας ελέγχει και πιστοποιεί. Η συγκομιδή γίνεται παραδοσιακά, χειρωνακτικά και η αποξήρανση εντελώς φυσικά σε καθαρό χώρο με σκιά. Το τρίψιμο γίνεται με ένα μηχάνημα που αναπτύξαμε οι ίδιοι, καθώς αυτά που κυκλοφορούν στην αγορά δεν μας ενθουσίασαν με το αποτέλεσμα τους. Με πολύμηνες προσπάθειες, σχεδιασμό και δοκιμές καταφέραμε να κατασκευάσουμε ένα τριβείο που παράγει το τελικό προϊόν με τον ίδιο τρόπο που γίνεται χειρωνακτικά!  Αυτός ήταν και ο στόχος εξαρχής.

Υπάρχουν κάποια προϊόντα σου που ξεχωρίζεις;

Πιστεύουμε πως θα αδικούσαμε τα προϊόντα μας, αν ξεχωρίζαμε κάποια. Παρόλα αυτά, όχι σε ποιοτικό, αλλά σε συναισθηματικό επίπεδο, λέμε πρώτα για τη ρίγανή μας. Είναι η «βασίλισσά» μας…

Δώσε μας μερικές προτάσεις για τα προϊόντα σου (τρόποι χρήσης, συμβουλές, γευστικές προτάσεις κ.α.)

Θα επιμείνουμε στην κλασική τους χρήση στην μαγειρική, αλλά θα προτείνουμε να αλλάξουμε λίγο τα συνηθισμένα. Θυμάρι και δεντρολίβανο στα ψάρια, ρίγανη ρόφημα για το κρύωμα, λίγο φασκόμηλο όταν ζεσταίνουμε το φαγητό που βγάζουμε από το ψυγείο, ρίγανη και δάφνη σε λάδι για το ψήσιμο των κρεατικών! 

Οι Έλληνες παραγωγοί μπορούν να κάνουν τη διαφορά μέσα στην κρίση;Η αλήθεια είναι πως πάντα κάνουν τη διαφορά, αλλά τώρα οι ευκαιρίες είναι πιο λίγες και η κατάσταση πιο δύσκολη. Για να επιβιώσουμε θα πρέπει να στραφούμε στο εξωτερικό, γιατί κάθε κίνηση εξωστρέφειας θα προσφέρει στην χώρα μας. Τα προϊόντα της χώρας μας έχουν τη μαγεία της Ελλάδας και τον αέρα της Μεσογείου…
arogaia

Τι δυσκολίες αντιμετωπίζει ο Έλληνας παραγωγός σήμερα;

Την ελλιπή χρηματοδότηση, που ανεβάζει το κόστος. Την έλλειψη βοήθειας από το κράτος. Την άρνηση μιας ολόκληρης σχεδόν χώρας στο επιχειρείν. Το αυξημένο κόστος (μεταφορικά, Α’ ύλες, συσκευασία) σημαίνει μειωμένη ανταγωνιστικότητα στις αγορές του εξωτερικού…

Γιατί επέλεξες να συμμετάσχεις και να υποστηρίξεις την Κίνηση Wise Greece;

Πιστεύουμε πως κάθε δράση που προσφέρει κοινωνικό έργο είναι ανεκτίμητης αξίας. Η Wise Greece εξαρχής μας φάνηκε πιο ανθρώπινη, άμεση και προσιτή. Με απλό τρόπο βοηθά και αυτό είναι που μας έκανε να θέλουμε να γίνουμε και εμείς μέλη της προσπάθειας αυτής.

9/8/16

Τι είναι το Biomag;


Είναι εξαμηνιαίο περιοδικό με θέματα που αφορούν την βιολογική γεωργία, γαστρονομία, περιβάλλον ή αλλιώς ένας χώρος έκφρασης απόψεων, παρουσίασης δράσεων και δικτύωσης μεταξύ ποιοτικών τοπικών προϊόντων με την αγορά.
Το περιοδικό είναι (free prees), διανέμεται δωρεάν σε συνεργάτες παραγωγούς, ερευνητικά ιδρύματα, φορείς, εταιρίες και εμπόρους του αγροδιατροφικού τομέα.

Υπεύθυνος έκδοσης είναι το Κτήμα Βίωμα, το οποίο οργανώνει την θεματολογία, την αποστολή και την προώθηση του εντύπου.
Το περιοδικό εκτός από τα Ελληνικά, έχει μεταφραστεί και στα Αγγλικά, με σκοπό την αποστολή του σε χώρες του εξωτερικού.
Σε πρώτη φάση έχουν γίνει 1.000 αποστολές στην Ελλάδα, ενώ οργανώνεται και η αποστολή της Αγγλικής έκδοσης.
.........................................................................


ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ - 1ο τεύχους:
Εθνικές και διεθνής δράσεις στον κλάδο της βιολογικής γεωργίας.
Βιωματικές ... δράσεις: Δράσεις και νέα του φυτωρίου μας.
Παγκόσμιο Συνέδριο Βιολογικής Γεωργίας: Φωτογραφικό και ενημερωτικό υλικό από την συμμετοχή μας στο συνέδριο που πραγματοποιήθηκε στην Κωνσταντινούπολη.
Βαλκανικό Συνέδριο Βιολογικής Γεωργίας: Συμμετοχή στο συνέδριο που διοργανώθηκε στο Panagyurishte της κεντρικής Βουλγαρίας.
Συνέντευξη με τον Νίκο Χατζηανδρέου Ο Νίκος είναι παραγωγός και μεταποιητής βιολογικών αρωματικών φυτών στην Νάξο.
Παγκόσμια οικονομική κρίση - μεγάλη πρόκληση Άρθρο του Παναγιώτη Μανίκη Γεωπόνου - Φυσικού καλλιεργητή.
Οδοιπορικό στην Σερβία , του Δημήτρη Μαχαιρίδη
Πάπρικα Αλμωπίας - ένα ξεχωριστό τοπικό προϊόν
Καλλιέργεια Βιολογικών κηπευτικών
Α΄ΜΕΡΟΣ του Παναγιώτη Παπαδόπουλου
H βιολογική γεωργία στην Ελλάδα και το AgriBioMediterraneo IFOAM: Άρθρο της κας Χαρίκλειας Μινώτου, Πρόεδρου AgriBioMediterraneo IFOAM
Dr Carlo Leifert - Η Βιολογική γεωργία κάνει την διαφορά
Είναι η καλλιέργεια αρωματικών φυτών φάρμακο στην κρίση; Άρθρο του Τάκη Λεοντίδη.
The life is Goddess - η Ελληνική γαστρονομία ...αλλιώς: Συνέντευξη με τον Νίκο Νυφούδη ενός εκ των τριών ιδιοκτητών του εστιατορίου The life Coddess στο Λονδίνο.
Νυρεμβέργη Ταξίδι στην μεσαιωνική εποχή - Biofach η μεγάλη ετήσια συνάντηση της Βιολογικής γεωργίας: Παρουσίαση και πληροφορίες για την πόλη της Νυρεμβέργης καθώς και φωτογραφικό υλικό από την έκθεση Biofach 2015.
Τσάι του Βουνού (Σιδερίτης): Ένα ευεργετικό φυσικό προϊόν με μεγάλες προοπτικές.
Στο ράφι: Παρουσίαση βιολογικών προϊόντων και εταιριών.
..................................................


Θέλουμε να ευχαριστήσουμε όλους όσους συνέβαλαν (συγγραφείς, μεταφραστές, σχεδιαστές, φωτογράφοι κ.α.) ώστε αυτή η ιδέα να πάρει έντυπη μορφή.
Με εκτίμηση
Κτήμα Βίωμα - περιοδικό Biomag
www.bioma.gr

23/7/16

Dioni herbs - αγροτική δραστηριότητα με προοπτική!!!

Κείμενο - φωτογραφίες: Κτήμα Βίωμα



Πριν από περίπου τρία χρόνια, ξεκινήσαμε μια φυτεία με βιολογικά φυτά αρωματικών στην Καλλιθέα Ολύμπου. Ήρθε η ώρα να δούμε και να κρίνουμε τα πρώτα αποτελέσματα. 



Στην γεωργία ισχύει το... ότι έσπειρες θα θερίσεις. Ο καθρέφτης του καθενός μας είναι το κτήμα μας και φυσικά το προϊόν που παράγουμε. 
Στην περίπτωση της εταιρίας Dioni herbs ισχύει το... έσπειρες καλά και θερίζεις ακόμα καλύτερα. 

Η Dioni herbs είναι μια οικογενειακή αγροτική επιχείρηση με έδρα την Καλλιθέα Ολύμπου,μια περιοχή στου πρόποδες του μυθικού μας βουνού, σε υψόμετρο περίπου 600 μέτρα. Εκεί ο Πολιτικός μηχανικός Δημήτρης Παπαδόπουλος και η σύζυγος του Νηπιαγωγός Αναστασία Τσενικίδου ξεκίνησαν πριν από τρία χρόνια την πιστοποιημένη βιοκαλλιέργεια αρωματικών φυτών. 

Η συνεργασία εξ΄ αρχής με αυτούς τους ανθρώπους ήταν άψογη. Επαγγελματικό πλάνο με ρεαλιστικούς στόχους. Πυκνή και ουσιαστική επικοινωνία σε θέματα καλλιέργειας και εμπορίας και το βασικότερο σκληρή δουλειά και από τις δύο πλευρές. Τόσο από την δική μας μεριά όσο και από την πλευρά των συνεργατών μας. 

Το πλάνο ακολουθήθηκε με σεβασμό και προσήλωση. Στόχος η ποιοτική καλλιέργεια Τσάι του Ολύμπου (Sideritis scardica) και Ελληνικής Ρίγανης (Oreganun vulgare ssp. hirtum) και η δημιουργία υπεραξιών μέσα από την προώθηση του προϊόντος σε συγκεκριμένα κανάλια διάθεσης. 

Η εμπειρία τόσων ετών με την γεωργική δραστηριότητα μας έχει δείξει το εξής: εάν υπάρχει εμπιστοσύνη και πάθος σε αυτό που κάνεις, είναι δύσκολο να αποτύχεις. Ακούγεται κλισέ όμως, δεν έχουμε γνωρίσει συνεργάτες  που να δουλεύουν μεθοδικά και με γνώση και να μην είναι σήμερα στο στάδιο που ο καθένας από αυτούς έθεσε ως στόχο. 


Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος, στο κτήμα με την βιολογική καλλιέργεια Τσάι του Ολύμπου λίγο καιρό μετά την μεταφύτευση των φυτών. Φωτ. αρχείο: Dioni herbs

Η Αναστασία Τσενικίδου, στο κτήμα με το Τσάι του Ολύμπου στο στάδιο της συγκομιδής. 


Φυσικά η προσπάθεια μιας οργανωμένης γεωργικής επιχείρησης απαιτεί χρόνο, αντοχή στις δυσκολίες που θα προκύψουν και σίγουρα ένα καλά στημένο οικονομικό πλάνο το οποίο δεν θα περιέχει σπατάλες ή άσκοπες αγορές. 


Η καλλιέργεια 

Η πρώτη μεταφύτευση των φυτών έγινε το Φθινόπωρο του 2013, σε κτήμα της εταιρίας το οποίο βρίσκεται έξω από το χωριό σε υψόμετρο  600 μέτρων. Τα πρώτα σημάδια ενθαρρυντικά. Πολύ καλός χειρισμός των φυτών, άψογες συνθήκες ανάπτυξης και φυσικά πυκνή επικοινωνία και επίσκεψη στο κτήμα για να δούμε από κοντά τα πρώτα αποτελέσματα.  

Ιούνιος 2014: Η πρώτες ανθοταξίες κάνουν την εμφάνισή τους στην φυτεία Τσαγιού (Σιδερίτη). Περίπου πέντε μήνες μετά την μεταφύτευση των φυτών έχουμε τα πρώτα δείγματα. 



Μικρές βελτιώσεις σε λεπτομέρειες και η συγκομιδή του Φθινοπώρου του ίδιου έτους ακόμα καλύτερη και ποιοτικότερη. 

Το Φθινόπωρο του 2014 γίνεται και η προσθήκη στο κτήμα βιολογικών φυτών Ρίγανης, ενώ οργανώνεται και το επικοινωνιακό κομμάτι της  επιχείρησης. 

Το 2015 έρχονται οι πρώτες μεγάλες συγκομιδές Τσαγιού. Πολύ μεγαλύτερες απ΄ ότι είχαμε δει μέχρι τότε σε βιολογικό κτήμα, πάντα σε συνάρτηση με το έτος καλλιέργειας. 300 και πλέον κιλά / στρέμμα αποξηραμένου τσαγιού (Σιδερίτη)!!! Το ίδιο έτος η εταιρία οργανώνει και την πρώτη συσκευασία, ενώ διακινεί και πιστοποιημένες ποσότητες και στην αγορά της χονδρικής. 

Ιούνιος 2015: συγκομιδή Σιδερίτη σε κτήμα της εταιρίας. Φωτ. αρχείο- Dioni herbs.


Ο σχεδιασμός συνεχίζεται παρ΄ όλα τα γνωστά οικονομικά προβλήματα και τις αντιπαραγωγικές συνθήκες που επικρατούν στην χώρα μας. Οι ποσότητες παραγωγής είναι πλέον μεγάλες και η ανάγκη οργάνωσης της μεταποίησης ή επεξεργασίας του προϊόντος είναι επιβεβλημένη. Τον χειμώνα του ίδιου έτους (2015), γίνεται η προσπάθεια οργάνωσης χώρου αποξήρανσης με φυσικές μεθόδους. 

Το 2016 η παραγωγή αυξάνει και αγγίζει τα 400 κιλά τελικού (αποξηραμένου προϊόντος) / στρέμμα. Η δημιουργία χώρου μηχανικής αποξήρανσης κρίνεται απολύτως αναγκαία. 

Ιούνιος 2016: Ο κ. Νικολαϊδης (υπεύθυνος πωλήσεων, Κτήμα Βίωμα), στο κτήμα της Dioni herbs. 


Σήμερα η εταιρία ακολουθώντας το σχεδιασμό (πλάνο τριετίας) είναι στο στάδιο που οργανώνει την παρουσία της σε αγορές του εξωτερικού δημιουργώντας σε συνεργασία μαζί μας, τις συνθήκες ασφαλούς μετάβασης στο δεύτερο στάδιο που είναι η εμπορική επιτυχία και βιωσιμότητα. 
Η εταιρία παραγωγής και εμπορίας βιολογικών αρωματικών φυτών Dioni hers, είναι μια νοικοκυρεμένη προσπάθεια παραγωγής και εξαγωγής Ελληνικών ποιοτικών προϊόντων. 
Κρατήστε το όνομα... είμαστε βέβαιοι πως θα μας απασχολήσει στο άμεσο μέλλον. 

Η δυτική πλευρά του Ολύμπου και οι ψηλές κορυφές. 


Dioni herbs 
Καλλιθέα - Ολύμπου

13/7/16

Βιολογική καλλιέργεια Τσάι του Ολύμπου από την οικογένεια Ζιώγα

Άποψη του κτήματος που καλλιεργείται βιολογικά ο Σιδερίτης του Ολύμπου. 

Εικόνα από την συγκομιδή. (Δεύτερο έτος καλλιέργειας).

Παραδοσιακή αποξήρανση ανθοταξιών Σιδερίτη. 


4/6/16

16 - 17/11/2016 - Natural Products Scandinavia & Nordic Organic Food Fair




Στις 16 & 17 Νοεμβρίου 2016 στο Malmö της Σουηδίας, πραγματοποιείται  η μοναδική και μεγαλύτερη έκθεση Βιολογικών και Φυσικών προϊόντων για την αγορά των Σκανδιναβικών χωρών.
 
Με τους Σκανδιναβούς να έχουν την μεγαλύτερη κατά κεφαλή κατανάλωση βιολογικών και φυσικών προϊόντων στον κόσμο, η έκθεση αποτελεί πλέον σταθμό για όλους τους παραγωγούς, διανομείς και χονδρεμπόρους ανά τον κόσμο. Τα στατιστικά της έκθεσης μιλούν από μόνα τους:

  • 90.7% των εκθετών έκανε νέους πελάτες
  • 73% των εκθετών βρήκε νέους διανομείς
  • 72% των εκθετών σύναψει συμφωνίες με μεγάλες αλυσίδες
  • 89.5% των επισκεπτών είχαν αγοραστική δύναμη
  • 63.7% των επισκεπτών προέβησαν σε αγορές προϊόντων μέσα σε 6 μήνες 



Στατιστικά για την Σκανδιναβία:
  • Οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων στην Δανία αυξήθηκαν κατά 62% από το 2007 ως το 2013, και κατά 151% στην Σουηδία
  • Οι πωλήσεις βιολογικών τροφίμων στην Σουηδία είναι €964εκ, στην Δανία€777εκ, στην Φιλανδία €200εκ και στην Νορβηγία €170εκ
  •  Από τις συνολικές πωλήσεις τροφίμων στην Σουηδία το 6.3% είναι βιολογικά. Στην Δανία το 9%.
  • Κάθε χρόνο η ζήτηση για βιολογικά και φυσικά προϊόντα αυξάνεται κατά 10% στην Φιλανδία και Νορβηγίακατά 7% στην Δανία και κατά 30% στην Σουηδία.

H έκθεση του 2015: Πάνω από 5,000 επισκέπτες από 56 χώρες επισκέφτηκαν την έκθεση για να συναντήσουν και να επισκεφτούν 345 εκθέτες από 40 χώρες. Το 80% των επισκεπτών ήταν από τις Σκανδιναβικές χώρες. 
 
Οι επισκέπτες: Αγοραστές από τις μεγαλύτερες αλυσίδες supermarket, ειδών διατροφής και φαρμακεία καθώς και διανομείς, αντιπρόσωποι και χονδρέμποροι των σχετικών κλάδων. Πέρυσι παραβρέθηκαν αγοραστές από Dansk Supermarked, Life, Lidl Sweden, Matas A/S, Coop Trading A/S, ICA Sverige AB, Hälsokraft, Apoteket AB, Waitrose και πολλοί άλλοι.

25/5/16

Μια καινούργια φυτεία με Τσάι του Ολύμπου στην ορεινή Αλμωπία

Μια καινούργια Βιολογική φυτεία Τσαγιού (Sideritis scardica), δημιουργήσαμε στην ορεινή Αλμωπία, σε συνεργασία με την οικογένεια Καββαδία.

Συγκεκριμένα πριν από περίπου 2 χρόνια και μετά από κατάλληλη προετοιμασία, μεταφυτεύτηκαν τα πρώτα φυτά Τσάι του Ολύμπου στο ορεινό αγρόκτημα της οικογένειας στο Αετοχώρι Αλμωπίας. 

Άποψη του κτήματος και στο βάθος οι κορυφές του όρους Πίνοβου.


Περίπου 20 λεπτά από την πόλη της Αριδαίας, δίπλα στα Ελληνοσκοπιανά σύνορα, βρίσκεται το Αετοχώρι. Ένα χωριό σε υψόμετρο 700 μέτρα, χτισμένο στην αγκαλιά του όρους Πίνοβο, στο βόρειο άκρο της χώρας μας. 

Η ευρύτερη περιοχή θεωρείται από τους ειδικούς επιστήμονες, ως οικολογικός και περιβαλλοντικός θησαυρός με ενδημικά φυτά και σπάνια ορνιθοπανίδα.

Πριν από λίγες ημέρες βρεθήκαμε στο κτήμα της οικογένειας Καββαδία και είδαμε από κοντά την εξέλιξη της φυτείας Σιδερίτη και οργανώσαμε τα επόμενα στάδια της αποξήρανσης και της εμπορίας.

Ο υπεύθυνος του κτήματος κ. Καββαδίας, ελέγχει την ποιότητα των ανθοταξιών πριν την συγκομιδή. 


Πληροφορίες: 
Οικογένεια Καββαδία

Υπεύθυνος: Ευάγγελος Καββαδίας
τηλ. 6972004685
Πιστοποίηση: ΔΗΩ


Άποψη του κτήματος.